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做到无臭味、无积水、无污物
来源:http://www.railwayunioncricket.com * 发表时间 : 2019-07-10 17:29 * 浏览 :

三.加工蔬菜要在大洗菜池里反复漂洗,防止农药中毒,禁止购买变质腐烂的食品,生熟食物要分开,熟菜盆要用纱罩防蝇。

四.仓库内各种原料要有标签,做到分类整洁齐放,同时要有进货验收。

一.认真遵守和执行国家食品卫生法,自觉接受卫生部门的监督检查,必须向当地卫生部门申请办理卫生许可证。

二.食堂工作人员和茶水工,必须定期进行身体健康检查和卫生知识培训,持健康证、培训证上岗,食堂工作人员必须统一穿白色工作服(帽),不留长指甲,保持良好的卫生习惯,非操作人员不得进入操作间。

五.食堂工作人员出售饭前要洗手,用专用工具售货,公用餐具要做到一洗二刷三冲四消毒五保管。

为了使生产员工能吃好、吃饱、吃放心,保证员工身体健康,有效促进施工生产的顺利进行,特制定本制度。

六.保持食堂内卫生和清洁,炉灶台面要贴瓷片块,做好灭“四害”措施,做到无臭味、无积水、无污物,每天一次大扫除。

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